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美味西点浆果芝士蛋糕做法
发布时间:2018-10-29 15:25      点击次数:
制作浆果芝士蛋糕需要的材料:奶油奶酪200g、黄油50g、淡奶油250ml、酥性饼干200g、鱼胶粉25g、纯牛奶150ml、草莓少许、蓝莓少许(当然其它水果也可以)
浆果芝士蛋糕的制作步骤:
1. 酥性饼干碾压成碎片。(不要太碎哦!)
2、黄油隔水加热融化。
3、融化的黄油和饼干伴匀。再加入到活底蛋糕模中,用勺子压实。放入冰箱5分钟以上备用。
4、 鱼胶粉加入牛奶隔水加热融化。备用
5、将奶油冷藏24小时以上然后拿出来加入细砂糖打发之八成。备用
6、芝士放在室温融化(大概需要1到2小时,所以要提前拿出来融化)隔水加热打发,加入己融化好的鱼胶粉牛奶。
7、打发好的淡奶油加入芝士糊里搅拌。搅拌完后倒入蛋糕模中,可以在蛋糕里加上自己喜欢的水果,然后再浇上一些奶油芝士糊就行了。放入冰箱冷藏至少3小时。
8、3小时后拿出冰箱,在表面装饰你喜欢的浆果。
9、脱膜。用电风筒将四周吹热一下。然后就可以顺利脱啦。

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